30年卤肉师傅:我炖“猪蹄”必加它猪蹄炖出来才会又香又烂

时间:2020-12-02来源:未知作者:admin点击:
很多人都非常喜欢吃的一种肉食,尤其是女生对猪蹄更加爱不释手,因为猪蹄里面含有大量的复原蛋白,经常吃猪蹄,可让女生的皮肤越来越好,并且还能有效增加皮肤的弹性。所以有

  很多人都非常喜欢吃的一种肉食,尤其是女生对猪蹄更加爱不释手,因为猪蹄里面含有大量的复原蛋白,经常吃猪蹄,可让女生的皮肤越来越好,并且还能有效增加皮肤的弹性。所以有很多人就萌生在家炖猪蹄的想法,但是做出的口感和饭店的大不相同。

  那么到底怎么做才能做出美味的猪蹄呢?在一次偶然的机会,我和卤肉师傅聊天时就问他:怎么才能在家炖出美味的猪蹄呢?30年卤肉师傅告诉我:炖猪蹄时,很多人忽略了“这一步”,难怪猪蹄没香味,原来炖猪蹄并不是一件非常难的事情。今天小编就把炖猪蹄的正确方法教给大家。

  首先我们需要准备好食材:猪蹄、生姜、葱、八角、桂皮、小米辣、食用油、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、青花椒、辣椒面。