等你尝!休渔期结束各种海鲜爬上码头 鱼香虾肥蟹满黄

今年的休渔期已经结束半月,沉寂了许久的码头上,重现一片船水马龙的景象。对于青岛人来说,在某种意义上,开海也有着些过年的意味。自然和时节的馈赠,总是慷慨又温情。 位于......

  今年的休渔期已经结束半月,沉寂了许久的码头上,重现一片“船”水马龙的景象。对于青岛人来说,在某种意义上,开海也有着些过年的意味。自然和时节的馈赠,总是慷慨又温情。

  位于崂山区王哥庄街道的港东社区,地处崂山北麓,毗邻仰口,三面环海,海岸线多米,港东渔码头是王哥庄街道最大的渔码头,拥有近600年历史。作为2A级旅游景区,港东渔码头有大小渔船251艘,海鲜特色一条街拥有30余家渔家宴。港东甜晒鱼、一卤鲜鲅鱼、汤腌鱼等海产品及独具港东原生态工艺的特色海鲜宴闻名远近,原汁海鲜、特色炖鱼、农家小炒、王哥庄大馒头,诱人美食吸引着众多食客光顾,因此港东的海味也被人们誉为“六百年前的原汁原味”。

  开海后,港东渔民出动,200多条船每日忙碌,虾虎、螃蟹、舌头鱼、鳗鳞鱼、小黄花、白米子、对虾、大海螺、比管、摆甲鱼等一筐筐上岸,渔民们在码头摆起市场,闻讯赶来的市民早已等候,每有渔船靠岸,马上就有一二十人围上去,争相挑选最新鲜的海货。

  除了这些近海的小海鲜,在崂山区的沙子口、西海岸新区的积米崖等码头,远海作业的船只也陆续归港,带来大量新鲜的海货。在积米崖码头,一大早就有批发商赶来等着收货,刀鱼、海螺、螃蟹等一筐筐被搬运到岸上,随后被运到岛城的各个批发市场,最终成为岛城市民餐桌上的一道道美食。

  在抢鲜上岸的美食中,每个青岛人又获得了独特的家的味道。肥美的海鲜背后,是渔民们艰辛的劳动和付出,在封海休渔,让自然休养生息的同时,也应当感念这鲜美背后的汗水。物产丰厚的青岛,在每一个季节都能收获不同的馈赠,这是多大的幸运啊。青岛晚报/掌上青岛/青网记者 马晓婷 摄影 徐常青

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